[Burger] Fat & Furious

FAT-AND-FURIOUS

FAT & FURIOUS est né de la rencontre de deux estomacs vides afin d’élargir le champ des burgers possibles. Au commencement, Thomas et Quentin (fondateurs du studio de création Furious) passent leur pause déjeuner à ingurgiter les sandwichs insipides des boulangeries du quartier. Mais très rapidement, dans leur petite cuisine, l’appétit des premiers hommes renaît au creux des ventres affamés des deux créateurs. Ils commencent alors à expérimenter des burgers : leurs estomacs dictent les recettes et leurs yeux dévorent ces étonnantes compositions verticales de couches successivement croquantes, juteuses ou dégoulinantes. La passion et l’obsession, née de leur frustration, engendrent de semaine en semaine des créations toujours plus affolantes: de la tomate au potiron, du poivre à la poudre d’or, de l’œuf de poule à l’œuf de saumon, tout est bon pourvu que ça tienne entre deux buns. Leur rituel est simple : 1 h 30 pour trouver une idée, faire les courses, cuisiner, prendre une photo et digérer. En septembre 2014, les deux créateurs lancent le livre “Fat & Furious Burger” aux éditions Michel Lafon, proposant 60 recettes furieuses pour les estomacs intrépides qui n’ont pas froid au ventre. Découvrez ci-dessous quelques image de leur projet et n’hésitez pas à en déguster un peu plus sur leur site (lien tout en bas de page).

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