Cuillier | le café de l’arbre à la tasse

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Il n’y a pas que Starbucks dans la vie! Il y a aussi le “vrai” café. Alors si vous avez envie de taper dans l’originalité et de goûter des cafés du monde, faites un tour chez Cuillier Coffee House (Paris).

De l’arbre à la tasse, nous aimons travailler avec les meilleurs cafés du monde.

– Leurs cafés du moment –

ZAPOTAL
Origine : Zapotal
Région :Tarrazu
Pays : Costa Rica
Variété : Caturra – Catuai
Procédé : Lavé
Elévation : 1500-1750 mètres
Café végétal au nez, un peu terreux, légumineux et surtout très chocolaté.
Peu d’acidité en bouche avec un corps épais. C’est un café très droit et équilibré.

CHELCHELE
Origine : Chelchele
Région : Yirgacheffe
Pays : Ethiopie
Variété : Variétés Anciennes
Procédé : Lavé
Elévation : 2000 – 2350 mètres
Café légèrement floral mais avec des notes intenses de fruits rouges, cerises et fraises.

FINCA SAN JUAN
Origine : Finca San Juan
Région : Antigua
Pays : Guatemala
Variété : Bourbon Rouge
Procédé : Lavé
Elévation : 1700 – 1800 mètres
Café plutôt épais avec peu d’acidité, des notes d’agrumes et surtout du chocolat, de la noisette, du caramel.

BLEND 21 Notre café signature
Notre Blend 21 est un café très épais et sirupeux.
On y retrouve des notes de chocolat, de lait, de chocolat au lait et même des notes de fruits au début,
comme de la prune. C’est un café soyeux et équilibré.
50% Costa Rica (Zapotal)
30% Finca San Juan (Guatemala)
20% Chelchele (Ethiopie)

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