[FOOD] Découvrez les ateliers culinaires du @BHV Marais | Alain Ducasse

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École de cuisine Alain Ducasse, Paris 4ème. Le célèbre Chef cuisinier Alain Ducasse s’installe au 3ème étage du BHV Marais, en plein cœur de Paris.

Ici, les élèves ne sont pas des professionnels mais des amateurs culinaires. L’objectif de cette école d’un nouveau genre est de dévoiler au grand public les secrets et astuces des bons plats qui arrivent sur la table. Et il ne faut surtout pas être sceptique à l’idée de réussir à faire une vraie recette en moins de 2 heures !

Une nouvelle approche de la cuisine et une transmission au cœur des valeurs pour le Chef Alain Ducasse : la cuisine ne s’apprend pas uniquement dans les livres (ni sur Internet ou à la tv), mais se vit dans sa pratique. Faire connaître, sentir, éprouver et comprendre les « dessous » d’un plat, incitant l’élève à répéter les mêmes gestes jusqu’à maîtriser les phases de préparation et de cuisson, c’est là toute la richesse enseignée dans ces cours de tous niveaux.

Une prestation en phase avec son temps ne veut pas forcément dire « cuisine express ». Bien au contraire. Les menus proposés sont qualitatifs, complets et variés en fonction des goûts mais surtout des envies. Avec des formules comme « Cuisinez & déjeunez » ou encore « Ce soir, j’organise mon cocktail ! », Alain Ducasse s’adresse à une clientèle parisienne active.

Cuisiner dans de bonnes conditions. Pour cela, l’école de cuisine Alain Ducasse optimise son espace contemporain et convivial avec du matériel performant mais simple d’utilisation – en partenariat avec les marques Miele et Perene.

Toutes les informations & planning pour « cuisiner comme un Chef » sont disponibles ici.

Vous pouvez aussi vous renseigner directement sur place : Le BHV Marais. 3ème étage. 52 rue de Rivoli, Paris 4ème. Horaires : du lundi au samedi, de 9h30 à 19h00. Le mercredi, de 9h30 à 20h30 | Accès : Métro Hôtel de Ville (L1 et 11). Vélib’ Archives et Hôtel de Ville. Parking Lobau et Baudoyer.

Articles & photos par La Shoppeuse en Cavale x From Paris.